Documentação produzida, recebida e acumulada no âmbito da atividade administrativa e religiosa da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira do Ofício dos Confeiteiros. Contém documentação gerada pelos orgãos gerentes consignados nos estatutos, aos quais compete a gestão administrativa e financeira dos bens e rendimentos da irmandade, bem como, prover o culto ao seu orago e ao Santíssimo Sacramento.
Comporta os referidos estatutos; atas e termos das sessões ordinárias e extraordinárias da Mesa da irmandade e Assembleia Geral; processos de aprendizagem e ingresso de irmãos na irmandade; acham-se inventários e catálogos de bens e propriedades; várias escrituras de propriedades; processos de assistência e beneficência; correspondência recebida e expedida pela Mesa; requerimentos recebidos de natureza vária; sentenças cíveis e litígios; e processos de eleições.
Decorrente da gestão financeira, encontram-se documentos de despesa e receita, principalmente relativos à posse, construção e reparação de propriedades; despesas com festividades; acham-se avaliações de bens móveis e imóveis; várias contas e orçamentos gerais.
Contém documentação gerada pelo orgão gerente encarregue da administração dos bens e rendimentos da irmandade, conhecido nos estatutos de 1911 com a denominação de "Mesa". Compreende a documentação do expediente administrativo, da qual destacamos os estatutos, as atas e termos das sessões da Mesa da Irmandade, correspondência recebida e expedida, processos de aprendizagem e ingresso de irmãos na irmandade, inventários e catálogos de bens, processos de assistência e beneficência, e sentenças cíveis; da documentação referente à gestão financeira, destacamos os documentos de despesa e receita com posse, manutenção, construção e reparação de propriedades, nomeadamente com obras realizadas na ermida de Nossa Senhora da Oliveira, várias despesas com festividades, avaliações de bens móveis e imóveis, várias contas e orçamentos gerais.
Compreende documentação decorrente do expediente administrativo da Mesa da irmandade de Nossa Senhora da Oliveira do Ofício dos Confeiteiros. Inclui, entre outros documentos, vários estatutos, atas e termos das sessões da Mesa da irmandade, correspondência recebida e expedida, processos de aprendizagem e ingresso de irmãos na irmandade, inventários e catálogos de bens e propriedades, processos de assistência e beneficência, várias sentenças cíveis e documentação referente a vários litígios.
Contém compromissos/estatutos que fixam a orgânica, regulam o funcionamento e atividade da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira. Compreende os seguintes documentos: “Compromisso da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira” aprovado a 26 de dezembro de 1911; “Compromisso da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira” aprovado a 26 de janeiro de 1914; “Estatutos da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira” aprovado a 10 de fevereiro de 1934. Contém ainda um alvará de aprovação, bem como fragmentos com capítulos de vários compromissos.
Contém "instrumento dado em pública forma com o treslado de um Alvará do Cardeal Infante Rei" de aprovação do compromisso da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira. Acompanham dois ofícios do mesmo teor.
Pública-forma do capítulo vigésimo oitavo do "Compromisso da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira, que é dos Confeiteiros" do ano de 1753.
Pública-forma do capítulo vigésimo quinto do "Compromisso da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira, que é dos Confeiteiros" do ano de 1753.
Exemplar impresso do "Compromisso da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira" aprovado a 26 de dezembro de 1911.
Exemplar impresso do “Compromisso da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira” aprovado a 26 de janeiro de 1914.
Exemplar impresso dos “Estatutos da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira” aprovado a 10 de fevereiro de 1934.
Atas e termos das deliberações produzidas nas sessões da Mesa da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira. Contém os seguintes documentos: termos do Ofício de Confeiteiro da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira; termo que o prior e Colegiada de São Julião fizeram pela função da "exposição do Santíssimo Sacramento em Lausperene" enviado à Ermida de Nossa Senhora da Oliveira; lançamento dos termos e definições de Juntas Grandes que são propostas pelos juízes do Ofício de Confeiteiro da irmandade; registo das ordens da Mesa da Bandeira de Nossa Senhora da Oliveira; atas e termos da Mesa da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira; entre outros.
Livro dos termos do Ofício de Confeiteiro da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira.
Termo que o prior e Colegiada de São Julião fizeram pela função da "exposição do Santíssimo Sacramento em Lausperene" enviado à Ermida de Nossa Senhora da Oliveira "por motivo de se achar esta dita Colegiada (…) fazendo as suas funções na mesma Ermida". Acompanha um documento do mesmo teor, com referência a uma escritura celebrada a 20 de junho de 1645, entre o prior e Colegiada de São Julião.
Livro dos termos e definições da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira.
Livro de lançamento dos termos e definições de Juntas Grandes que são propostas pelos juízes do Ofício de Confeiteiro da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira.