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Despesas com procissões, guisamentos para missas e respetivas despesas realizadas em cumprimento dos fins consagrados ao culto firmados nos estatutos da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira.

Inclui o registo de escrituras, sentenças e outros documentos da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira (1680-1718); atestação em que a Comissão de Execução da Lei da Separação reconhece que a capela pertence à Confraria de Nossa Senhora da Oliveira; treslado da carta da arrematação da Quinta da Panasqueira; escritura de contrato e obrigação feita pelos cónegos camarários em nome da Basílica de Santa Maria Maior de Lisboa à Irmandade da Nossa Senhora da Oliveira; vários documentos referentes à posse compra e venda de propriedades; "Índice das escrituras da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira feitas entre 1727 e 1751; assentamentos de regimentos, sentenças e outros documentos. Contém informação referente à reedificação da ermida em 1762 após a sua destruição no terramoto de 1755.

Contém registos das certidões das caixas de açúcar vistoriadas pelos juízes do Oficio de Confeiteiro e registos da amêndoa adquirida e vendida pela Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira. Acompanham contas de divida da amêndoa.

Contém documentação produzida no âmbito dos processos de eleição da mesa da bandeira da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira e de membros da Casa dos Vinte e Quatro, órgão deliberativo, onde se achavam representadas as doze "bandeiras"ou corporações de ofícios na Câmara da cidade de Lisboa, sendo que cada "bandeira" era designada pelo respetivo santo padroeiro. Nossa Senhora da Oliveira era a padroeira dos confeiteiros, que era o ofício principal, tendo ainda como ofícios anexos o de picheleiro e o de carpinteiro de carruagens: inclui, sobretudo, pautas dos eleitos para os cargos de escrivão geral, mordomo, procurador e juiz da Mesa da irmandade; vários mandatos dos juízes do povo, ou juiz da Casa dos Vinte e Quatro, para a eleição dos procuradores da Mesa da irmandade e dos deputados da Casa dos Vinte e Quatro; registos dos termos das eleições da Mesa da irmandade e listas nominais dos eleitos.

Várias contas de valores em dívida pela irmandade ou de montantes que lhe são devidos. Inclui registo dos irmãos da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira que se acham atrasados nas contas das respetivas presidências (1794-1819).

Correspondência recebida e expedida de diversas entidades, entre a qual realçamos, a correspondência recebida dos juizes do povo que presidem à Casa dos Vinte e Quatro de Lisboa.

Certidão e recibos de pagamento da décima e registos de quantias que foram pagas à Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira por inquilinos relativas a foros.

Despesas com os vencimentos do armador, capelão e procurador.

Inclui despesa com o seguinte: vestimenteiro, azulejador, dourador, entalhador, estofador, ourives, ramalheteiro, carpinteiro, canteiro e batefolha; aluguer dos lustres e armação com o conserto, limpeza e aquisição de alfaias e paramentos para a Ermida de Nossa Senhora da Oliveira.

Contém atas das sessões ordinárias e extraordinárias da Assembleia Geral da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira.

Processos de aprendizes do ofício de confeiteiro para ingresso na irmandade. Acham-se, entre outros documentos, petições de aprendizagem e matrícula do ofício de confeiteiro; registos das matrículas dos aprendizes do ofício de confeiteiro da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira (1769-1804).

A documentação produzida no âmbito da atividade consagrada à assistência e beneficência da irmandade. Contém registos das petições de esmolas feitas à Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira (1758-1791); petições de esmolas efetuadas por irmãos em situação financeira difícil por motivos diversos e também de viúvas de irmãos, órfãos, viúvas e pobres da freguesia, à Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira. Apresentam parecer da Mesa e indicação do montante do socorro.

Catálogos e inventários produzidos para fins de controlo e melhor administração dos bens pertencentes à Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira. Compreende um catálogo de escrituras (1762 a 1805), sentenças (1624 a 1833) e documentos diversos (1625 a 1858); várias relações da prata e trastes pertencentes à irmandade; declaração e juramento dos mesários acerca dos bens pertencentes à irmandade declarados através de uma cópia de um inventário existente no arquivo.

Encerra vários termos judiciais e documentação referente a vários litígos envolvendo a Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira. Contém, entre outros documentos, sentenças cíveis, cartas de penhora e portarias do Senado da Câmara.

Inclui atestados de aprendizagem do ofício de aprendiz de confeiteiro e conjuntos de diplomas/patentes impressas (não preenchidos) passados aos irmãos admitidos, em cumprimento das disposições especificadas na regulamentação interna vigente.