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O livro é constituído por certidões contendo a assinatura dos escrivães que serviam no Ofício de Confeiteiro nos anos em questão (entre os quais, Francisco José Gonçalves Lamas, João António Teixeira, Francisco André Álvares, João Franco Tenente e Manuel José Gonçalves de Aguiar); assinaturas dos requerentes; local da vistoria (Casa da Índia, Cais da Baldeação, Alfândega); número de caixas de açúcar que foram examinadas; marca; contramarca; arrobas, etc.; local de origem (Bahia, Pernambuco, Rio de Janeiro); tipo de açúcar (mascavado macho); data da certificação. Todas as folhas estão numeradas e rubricadas por Bernardo Xavier Barbosa Sachetti.

Livro de atas (da n.º 284 à n.º 362) das sessões da Mesa Administrativa da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau. Na ata n.º 285, de 28 de agosto de 1958, o irmão Dr. Gustavo de Almeida comunicou o encerramento das escolas da Irmandade e que se "deveria assentar na creação do Centro de Escritores nos Salões da Irmandade".
O livro tem termo de abertura e de encerramento datados de 25 de julho de 1958.

Segundo livro contendo a relação dos irmãos que pertencem à Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau. O livro comporta os seguintes campos: 'Número de ordem'; 'Data de admissão'; 'Nome'; 'Morada'; 'Estado'; e 'Observações'. Os dados estão organizados por data de admissão e por número de ordem. Dentro do livro encontra-se um documento avulso: relação dos irmãos existentes na irmandade elaborada em maio de 1910. O documento contém o número de admissão, o nome e a data de admissão. No final do mesmo existe uma breve lista de informações sobre irmãos para confirmar.

Livro auxiliar da receita e despesa do cofre da Irmandade do Santíssimo Sacramento da Igreja de São Nicolau de Lisboa, relativo ao ano de 1911-1912.

Livro auxiliar do diário da receita e despesa do cofre da Irmandade do Santíssimo Sacramento da Igreja de São Nicolau de Lisboa, relativo ao ano de 1910-1911.

O livro contém a conta da receita e da despesa da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau relativa aos anos entre 1879 e 1885. O livro contém termo de abertura e de encerramento. Todas as folhas se acham numeradas e rubricadas pelo administrador do Bairro Central de Lisboa.

O livro contém a conta da receita e da despesa da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau relativa aos anos entre 1867 e 1878. Este é o terceiro livro e contém termo de abertura e de encerramento. Todas as folhas se acham numeradas e rubricadas pelo administrador do Bairro Central de Lisboa.

Livro de contas de receita (rendas; donativos; peditórios; cotas; juros da renda perpétua, entre outras) e despesa (vencimentos do guarda noturno; eletricidade; água; gastos de expediente; seguros; sufrágios; esmolas relativas a legados, entre outras)
da irmandade entre 1980 e 1987. No interior da capa e na folha preliminar foram anotados nomes de padres e nomes, moradas e contactos telefónicos de diversas pessoas.

Livro de contas de receita (rendas; donativos; peditórios; cotas; juros da renda perpétua; mealheiros; entre outras) e despesa (vencimentos do guarda noturno; eletricidade; água; gastos de expediente; seguros; sufrágios; esmolas relativas a legados, entre outras) da irmandade entre 1962 e 1980. No interior da capa e na folha preliminar foram anotados nomes, moradas e contactos telefónicos.

Livro onde se lançaram, classificadas pelas suas diversas verbas e em resumo, as contas da receita e despesa da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau. As contas correntes dizem respeito aos anos económicos de 1867-1868 a 1917-1918. O livro contém termo de abertura e de encerramento datados de 12 de maio de 1869 e estão assinados pelo administrador do Bairro central.

Livro onde se lançaram, classificadas pelas suas diversas verbas e em resumo, as contas da receita e despesa da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau. Contém termos de encerramento das contas. As contas correntes dizem respeito aos anos de 1845 a 1866-1867. O livro contém termo de abertura e de encerramento datados de 12 de outubro de 1844 e estão assinados pelo administrador do Bairro Central.

Livro de registo do débito e crédito do cofre da irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau de Lisboa em conta corrente com o legado instituído por D. Gertrudes Magna Bacarias Bastos (20.000 réis). O livro tem termo de abertura e de encerramento assinado por Francisco Carneiro, datados de 20 de abril de 1875.

Livro de registo das prestações recebidas por conta das joias dos irmãos novos da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau de Lisboa. Contém um índice alfabético dos irmãos de A a Z com indicação do n.º de fólio. Segue-se o registo individual correspondente a um fólio. Apresenta o nome, ocupação e morada, registo dos pagamentos, com a data, n.º de prestação, quantia paga.

Livro de registo das cotas das joias pagas pelos irmãos nos anos económicos de 1895-1896 e 1910-1911. Os mapas contêm os seguintes campos de preenchimento: 'Número de ordem'; 'Nomes'; 'Saldo em dívida do ano anterior'; 'Ano económico de…'; 'meses de julho a dezembro e janeiro a junho'; 'Total'; 'Saldo em dívida para o ano próximo'; e, 'Observações'. Inclui dois documentos avulsos: breve apontamento contendo os nomes de três irmãos e valor de pagos em agosto de 1895 e que faltava lançar; lista nominal de cinco irmãos com indicação do saldo do ano de 1909-1910; o que foi pago em julho de 1910 e o saldo em dívida.

Livro onde se encontram registados os valores pagos pelos irmãos da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau concernentes à joia anual. O livro está organizado alfabeticamente por separadores e diz respeito aos anos de 1911, 1912 e 1913. Para além do nome consta também a morada, o valor da joia, o ano e o valor pago nesse ano.