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Inclui atestados de aprendizagem do ofício de aprendiz de confeiteiro e conjuntos de diplomas/patentes impressas (não preenchidos) passados aos irmãos admitidos, em cumprimento das disposições especificadas na regulamentação interna vigente.

Documentação referente a despesa com obras, coimas, impostos, fornecimentos e manutenção (reparações e limpeza de chaminés) das propriedades pertencentes à irmandade. Contém declarações e relações de rendimentos das várias propriedades.

Processos de aprendizes do ofício de confeiteiro para ingresso na irmandade. Acham-se, entre outros documentos, petições de aprendizagem e matrícula do ofício de confeiteiro; registos das matrículas dos aprendizes do ofício de confeiteiro da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira (1769-1804).

Despesas com procissões, guisamentos para missas e respetivas despesas realizadas em cumprimento dos fins consagrados ao culto firmados nos estatutos da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira.

Inclui documentação relativa à atribuição de prémios por mérito escolar aos alunos das Escolas da Irmandade; aniversários das escolas; festividade da primeira comunhão aos meninos e meninas; acham-se fragmentos de periódicos com notícias publicadas do mesmo teor; convites para as sessões solenes das escolas; diplomas dos alunos que não compareceram às sessões de distribuição de prémios; entre outros documentos.

Inclui inventários dos bens móveis e imóveis na posse da Irmandade do Santíssimo Sacramento da prioral Igreja de São Nicolau: prédios rústicos e urbanos, foros, capelas e seus instituidores, dívidas ativas e passivas, alfaias, paramentos e mobiliário próprio do Culto Divino. Inclui também relação das imagens que foram salvas do terramoto de 1755; contas de receita e despesa relativas aos bens imóveis; relação dos livros e papéis da Secretaria da irmandade; e relações dos juízes, escrivães, procuradores, tesoureiros (1669 a 1760) e dos mordomos (1717 a 1755) que serviram na irmandade.

Inclui patentes de admissão à Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade, com a insígnia da irmandade no topo do documento, assinadas pelo juiz, escrivão e procurador da Mesa e selados com o selo da irmandade. Acompanham alguns recibos do livro da receita. Inclui patentes de outras irmandades e/ou confrarias, tais como a Confraria dos Escravos da Santíssima Virgem Maria, Mãe de Deus, Senhora das Dores; Irmandade do Arcanjo S. Miguel e Almas, ereta na Paroquial Igreja de São Nicolau; Irmandade do Santíssimo Sacramento da Paroquial Igreja de Nossa Senhora da Conceição; Real Irmandade da Santa Cruz e Passos de Nosso Senhor Jesus Cristo, sita na Igreja da Nossa Senhora do Desterro da cidade de Lisboa; Irmandade do Santíssimo Sacramento da Paroquial Igreja de Santa Madalena da cidade de Lisboa. Os diplomas apresentam anotações na frente e/ou no verso acerca de esmolas concedidas, data do óbito e casamentos.
Acompanham requerimentos de irmãos solicitando à irmandade o envio de novas patentes e requerimentos de viúvas de irmãos para que sejam admitidas à irmandade.

Inclui documentação referente a causas judiciais diversas que opuseram a irmandade ou foreiros cujos foros são administrados pela Congregação de Nossa Senhora da Caridade a inquilinos, devedores, herdeiros e religiosos: sentenças cíveis de preceito; sentença de carta de partilha; autos de penhora; levantamento de penhora; carta de arrematação; treslado de sentença; certidão de penhora; certidões de sentenças; sentença cível de nulidade de testamento, sentenças cíveis de adjudicação, entre outros.
Exemplificamos com a sentença cível a favor do procurador e irmãos da Mesa da Irmandade da Caridade, pela qual se reforma a doação feita à irmandade dos covais da mesma igreja. Inclui pública-forma do testamento, petição da irmandade, despacho deferindo o pedido, procuração da irmandade a João Francisco da Costa e auto da posse (1748-1791); certidão de sentença cível de preceito de Luísa Maria da Silva contra a prioresa e mais religiosas do Convento da Rosa relativamente ao prazo que o desembargador João da Cruz Dinis lhe deixara da Quinta do Dolivo (1770-06-15); documentação relativa à queixa apresentada por Luísa Maria da Silva contra R. Veríssimo da Silva Vasconcelos em virtude do segundo ser devedor de parte de uma quantia concernente às fazendas que havia adquirido na loja da queixosa em 30 de agosto de 1764, num total de 74.605 réis e sendo instado várias vezes para efetuar o seu pagamento entregou apenas parte em 12 de outubro de 1764, a saber, 19.750 réis, apresentando diversos pretextos para não liquidar a totalidade da dívida (1764-1772).

Provisões de vários benefícios eclesiásticos pertencentes à Paróquia de São Nicolau. Reporta a benefícios simples instituídos entre o século XVII e XVIII. Inclui vários documentos do mesmo teor.

Contém ordens de pagamento, recibos, apontamentos e contas de despesa realizada nas celebrações da Semana Santa; cera para as festividades da Irmandade do Santíssimo Sacramento da Igreja de São Nicolau de Lisboa; culto divino, e ordenados de empregados da irmandade; festas do Corpo de Deus (missas e procissões); entre outras.

A documentação produzida no âmbito da atividade consagrada à assistência e beneficência da irmandade. Contém registos das petições de esmolas feitas à Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira (1758-1791); petições de esmolas efetuadas por irmãos em situação financeira difícil por motivos diversos e também de viúvas de irmãos, órfãos, viúvas e pobres da freguesia, à Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira. Apresentam parecer da Mesa e indicação do montante do socorro.

Contém, entre outros documentos, exemplares do "Regulamento das Cantinas Escolares" da Secretaria de Estado da Instrução Pública; relação nominal mensal dos alunos inscritos na Cantina escolar relativa aos anos letivos de 1918-1919 a 1930; registo diário das refeições servidas de janeiro de 1916 a junho de 1919; documentos de despesa com fornecimentos para a cantina escolar da irmandade; contém requerimentos apresentados pelos pais e tutores dos alunos da Escola da Irmandade para que os seus educandos tivessem acesso à cantina escolar nos anos letivos de 1915-1916 a 1918-1919 e 1921.

Inclui documentação relativa a processos de propriedades rústicas e urbanas pertencentes à congregação por legados e capelas da qual evidenciamos a referente à Quinta do Dolivo, prazo que o desembargador João da Cruz Dinis deixou por nomeação à sua prima Luísa Maria da Silva e que esta deixou à Congregação da Caridade; conhecimentos incobráveis de juros e rendas de casas pertencentes à dita congregação; instrumento de novo aforamento vitalício e obrigação estabelecido entre Caetano José de Abreu e Teotónio Soares de Sousa, relativo a uma propriedade de casas sitas a Castelo Picão (1754); conhecimentos incobráveis de juros e rendas de casas pertencentes à irmandade; "livro dos assentos dos foreiros da Irmandade de Nossa Senhora da Caridade sita na paroquial Igreja de São Nicolau” (1757-1849); contratos de arrendamento relativos a propriedades da irmandade sitas no beco da Cardosa. Acompanha vários impressos de declaração apresentada pela Mesa da Irmandade de Nossa Senhora da Caridade para a Contribuição Predial e "Recenseamento Geral da freguesia de São Nicolau", com informações acerca das propriedades, inquilinos e rendas, entre outras (1774-1833); título e provisão de casas sitas em Castelo Picão, bairro de Alfama, relativos à capela de Ana Francisca, do Convento de Nossa Senhora da Graça (1790); documentação relativa à compra e pedido de isenção do valor da respetiva sisa relativa à arrematação efetuada em hasta pública da propriedade sita na Carreirinha das Olarias, freguesia dos Anjos (1793-1795); alvará régio que autoriza a irmandade a adquirir e reter uma propriedade de casas, sitas a Castelo Picão, que lhe fora deixada em legado por Maurícia Rosa de Santo António.

Integra documentação constituída por memórias, apontamentos e outros documentos de diversas tipologias e versando sobre diversos assuntos não enquadráveis nas outras séries. Destacamos um documento descritivo da Igreja de São Nicolau e arredores antes do terramoto de 1 de novembro de 1755. Inclui a descrição das fases da construção da nova igreja principiada a 6 de fevereiro de 1775 até à fase iniciada no ano de 1802; documentos relativos a funções e obrigações do prior e beneficiados e questões relativas ao direito paroquial; “Demarcação do "distrito e freguesia da Igreja Paroquial de São Nicolau" realizada no âmbito do processo de demarcação dos "distritos das paróquias" de Lisboa, na sequência do terramoto de 1755 (…)”; entre outros documentos.

Inclui relações de irmãos da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade, designadamente: registos dos irmãos falecidos contendo a relação de 450 irmãos (1811-1873); relação dos irmãos que pertenciam à irmandade em fevereiro de 1882 e nos anos de 1910 e 1911; termos de entrada dos irmãos, contendo listas alfabéticas e os respetivos termos de entrada, nos quais consta a data em que foram aceites como irmãos, a confirmação de reunir todos os requisitos para a admissão e de cumprir as "obrigações impostas pelo Compromisso, e termos da Mesa, Definição, ou Junta Grande; e aceitar os cargos e lugares para que for eleito (…) e logrará todos os sufrágios e mais graças concedidas aos mesmos irmãos."; registo da entrada de irmãos na irmandade; livro de matrícula dos irmãos pobres. A documentação contém informação profícua sobre os irmãos: nome, idade, morada, profissão, estado civil, nomes dos cônjuges; data em que foi admitido; data de falecimento; observações sobre a condição de pobreza ou motivos da ausência do irmão; indicação se a patente foi entregue; se existe certidão das missas rezadas pela sua alma; datas em que foram ditas as missas; nome do padre que rezou as missas e a quem deve ser entregue a respetiva certidão.