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03. Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira
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Processos de aprendizes do ofício de confeiteiro

Processos de aprendizes do ofício de confeiteiro para ingresso na irmandade. Acham-se, entre outros documentos, petições de aprendizagem e matrícula do ofício de confeiteiro; registos das matrículas dos aprendizes do ofício de confeiteiro da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira (1769-1804).

Requerimento para que seja passada carta de examinação

Pedido emitido por Leonardo Severo Aves de Aguiar e Manuel José Gonçalves de Aguiar, juízes examinadores do ofício de confeiteiro para que seja passada carta de examinação a favor de Bernardo Machado, por ter sido por eles visto a trabalhar e garantirem estar apto a exercer a profissão e ter loja aberta. O documento está assinado pelos dois juízes examinadores, pelo escrivão que elaborou o documento e pela Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira.

Petição para aprendiz de confeiteiro

Petição de António Gonçalves dirigida ao juiz da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira para aprender o ofício de confeiteiro com o mestre Domingos António Guedes, com loja na rua do Poço dos Negros, por cinco anos.

Petição para aprendiz de confeiteiro

Petição de António Vicente dirigida ao juiz da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira para aprender o ofício de confeiteiro com o mestre João Ferreira de Abreu, com loja na rua dos Douradores, por cinco anos.

Petição para aprendiz de confeiteiro

Petição de Manuel António Gonçalves dirigida ao juiz da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira para aprender o ofício de confeiteiro com o mestre Domingos de Sousa, com loja no largo de S. Roque, por cinco anos.

Petição para aprendiz de mestre confeiteiro

Petição de Manuel José Ribeiro, mestre do ofício de confeiteiro, com loja na rua direita ao Rato, defronte das escadas que sobem para as freiras, dirigida ao juiz da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira, para que seja oficialmente matriculado, como aprendiz daquele ofício, Bento José de Miranda, por quatro anos, por ter estado dois anos com o mestre Raimundo Inácio Lamas.

Petição para aprendiz de mestre confeiteiro

Petição de António Chaves, mestre do ofício de confeiteiro, com loja às Portas de Sta. Catarina, ao pé da Igreja Matriz, dirigida ao juiz da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira, para que seja oficialmente matriculado, como aprendiz daquele ofício, José Ferreira Chaves, por cinco anos.

Petição para aprendiz de mestre confeiteiro

Petição de Filipe José Teixeira, mestre do ofício de confeiteiro, com loja na calçada da Nossa Senhora da Ajuda, dirigida ao juiz da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira, para que seja oficialmente matriculado, como aprendiz daquele ofício, Manuel José Teixeira, por cinco anos.

Petição para aprendiz de mestre confeiteiro

Petição de João Alves de Santa Marta, mestre do ofício de confeiteiro, com loja na Rua das Canastras, dirigida ao juiz da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira, para que seja oficialmente matriculado, como aprendiz daquele ofício, Gregório António, por seis anos.

Petição para aprendiz de mestre confeiteiro

Petição de Luís António Cardoso, mestre do ofício de confeiteiro, com loja aos Camilos, dirigida ao juiz da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira, para que seja oficialmente matriculado, como aprendiz daquele ofício, Bernardino Duarte, por cinco anos.

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